Vitlök har använts i matlagning och som medicin i många tusen år. Faraonerna uppskattade vitlökens läkande kraft, och det sägs att de franska hovdamerna åt vitlök för att leva länge. Vad är det med vitlöken egentligen – varför är den så hälsosam?
Om de franska hovdamerna levde längre tack vare vitlöken låter vi vara osagt. Men att vitlök har varit en symbol för läkande råder det ingen tvekan om. Idag ser vi kanske vitlök främst som en smakhöjare i maten. Men när du njuter av ditt vitlöksbröd, pastarätten aglio olio eller tzatziki kan det vara kul att veta att den lilla löken även ger hälsan en liten boost. Som alltid är det självklart viktigt att leva hälsosamt i stort – vitlöken är ingen superräddare – men ett väldigt bra komplement till en i övrigt hälsosam livsstil.
Historisk amaryllisväxt
Visste du att vitlöken tillhör gruppen amaryllisväxter? Den kommer ursprungligen från sydvästra Asien, och har varit en känd råvara i Egypten i över 5 000 år. I Sverige började den odlas redan under Vikingatiden, men gick under 1500-talet ned i popularitet på grund av sin starka lukt. Idag odlas den främst i Kina, men även i bland annat Indien, Bangladesh och Spanien. Men vitlöken som finns i Kyolic Aged Extract odlas i Kalifonien i USA.
Näringsrik lök
Vitlök innehåller olika vitaminer som exempelvis vitamin A- B- och C, och flera mineraler i form av bland annat järn, zink och magnesium. Vitlök innehåller också flera olika svavelföreningar, och tack vare dem bildas ämnet allicin – som forskarna tror är det ämne som ger vitlökens dess många hälsofördelar. Men vitlöken innehåller även olika nyttiga, aktiva aminosyror.
Så kan hälsan påverkas
Vitlök har många positiva egenskaper, och kan bland annat bidra till att förbättra hjärt- kärlhälsan, boosta immunförsvaret och göra kroppen mer motståndskraftig mot infektioner. Kallextraherat och lagrat vitlöksextrakt (AGE) har visat sig vara extra bra. Kyolic AGE använder ekologisk vitlök vilket gör att du som användare får i dig stor andel viktiga näringsämnen som är fri från gifter. Det har studerats i cirka 900 vetenskapliga studier och dokument runt om i världen sedan snart 70 år tillbaka. Till skillnad från färsk vitlök, vitlöksolja och vitlökspulver, är vitlöksextrakt bland annat:
Kyolic AGE lagrat vitlöksextrakt
Lagrat vitlöksextrakt (AGE) är en ingrediens som är väl studerad och ofta använd i kosttillskott hos personer med hjärt- och kärlproblematik. AGE kan bland annat bidra till normala och hälsosamma blodtrycksnivåer. Studier visar även att AGE stödjer och bidrar till friska blodkärl och artärer genom att motverka att det bildas plack, sänker blodtrycket och kolesterolnivåerna samt förbättrar blodcirkulationen. Kyolic har fyra olika kosttillskott där alla innehåller kallextraherat vitlöksextrakt. Kyolic Aged Extraxt är vetenskapligt bevisat. Lagrat vitlöksextrakt, AGE, används i ett flertal forskningsprojekt på olika universitet runtom i världen, ex UCLA. Resultaten publiceras i vetenskapliga publikationer. Framställningsmetoden eliminerar även vitlökens illaluktande och fettlösliga svavelämne allicin, vilket resulterar i en luktfri produkt som kan ätas utan att orsaka kroppsdoft.
First Class Brands of Sweden som saluför Kyolic utvecklar och tillverkar
kosttillskott samt dermatologiska och kosmetiska produkter med gedigen kunskap och forskning som bas.
